Herzlich willkommen bei Tou Pappou
Endlich ist auch Tou Pappou im Internet zu finden.
Und du kannst nun die feinen, hochwertigen Produkte aus dem Süden des Peloponnes, der Region Mani, direkt im Internet bestellen.
TOU PAPPOU
EXTRA NATIVES BIO OLIVENÖL
aus der Mani im 5 Liter Weissblech Kanister
128 CHF
Die Koroneiki-Olive liefert eines der besten Olivenöle
der Welt mit außergewöhnlich mild fruchtigem Geschmack und einem besonders hohen Anteil von gesunden ungesättigten Fettsäuren.
Tou Pappou Öl ist naturbelassen, kaltgepresst, kontrolliert biologisch, aus erster Pressung und wird von Kleinbauern nach traditioneller Art mit viel Handarbeit produziert.
Das Olivenöl wird nur grobfiltriert und erhält dadurch seinen unvergesslichen Geschmack.
Tou Pappou Öl eignet sich hervorragend für die kalte und warme Küche, sowie für die Zubereitung von Kosmetika, die Pflege von Leder und Holz und vielem mehr.
Die Lieferung der aktuellen Ernte (Oktober/November), erfolgt jeweils ab folgendem März.
Unbedingt frühzeitig bestellen!!
PHILOSOPHIE & VERARBEITUNG
Seit 2008 importiere ich jährlich eine kleine Menge griechisches Olivenöl.
Durch gute regionale Kontakte ist es mir gelungen, langfristige Beziehungen
zu Produzenten zu pflegen. Mit dem Verkauf des hochwertigen, kaltgepressten BIO Olivenöls wird eine überschaubare, von Handarbeit geprägte, traditionelle und biologische Produktion unterstützt. Die Koroneiki Oliven werden in einer der letzten Steinmühlen zu kaltgepresstem Olivenöl verarbeitet. Es freut mich ganz besonders diese uralte Art der Ölgewinnung zu erhalten und das weitere Bestehen der Mühle, die von den Schwestern Christina und Artemis Skarpalezou in der 5. Generation geführt wird zu sichern. Den Menschen vor Ort wird ein Einkommen und die Abnahme der Ernte garantiert.
Da ich überzeugter Bio-Konsument bin, ist es mir zudem ein grosses Anliegen,
ein hochwertiges, biologisches Produkt anzubieten.
Tou Pappou fördert eine kleine, überschaubare Landwirtschaft und hat sich zum Ziel gemacht, althergebrachtes Wissen und Können zu erhalten und zu fördern. Ich freue mich, auch dich dafür zu begeistern!
Viel Freude mit dem Tou Pappou Olivenöl und hoffentlich bald auch mit weiteren hochwertigen Produkten aus dem Land der Götter.
Kaliorexi!
TOU PAPPOU
GRIECHISCHES OLIVENÖL
& NATURPRODUKTE
JANNIS POLIXAS
MATTENSTRASSE 100
2503 BIEL
REZEPTE & UPCYCLING IDEEN
Randenpesto für 4 Personen
- 250 g Randen, gekocht und grob gehackt
- 2-3 Knoblauchzehen, grob gehackt,
- 100 g Sbrinz, gerieben,
- 30 Mandeln, grob gehackt,
- 6 EL Olivenöl,
- 1 Zitrone, Saft,
- 2 TL Salz,
- etwas Pfeffer
und
- 4-5 EL Pastawasser (oder leicht gesalzene Bouillon)
in einem Mixer fein pürieren.
Das Pesto kann man mit etwas Olivenöl überdeckt 1 Woche im Kühlschrank lagern.
Zum Anrichten passen Sbrinz, Ricotta und Pfefferminze.
Als Dip fürs Apéro, zu Pasta oder als herzhafter Brotaufstrich.
UPCYCLING IDEEN
